Produksi Daging Sapi Nasional
Konsumsi daging sapi dan kerbau di Indonesia pada tahun 2024
diperkirakan sebesar 759,67 ribu ton dengan jumlah penduduk
sekitar 281,60 juta jiwa. Namun, pemenuhan ketersediaan daging sapi dan kerbau
dari produksi lokal di Indonesia masih
mengalami defisit sebesar 263,42 ribu ton. Defisit ini disebabkan oleh lebih
rendahnya produksi daging sapi dan kerbau
lokal yakni sebesar 496,25 ribu ton dibandingkan dengan kebutuhan daging sapi
dan kerbau tersebut. (BPS, 2024)